1、杏鮑菇養菌期間溫度應控制在24°左右，空氣濕度控制在60%-65%，走菌期間不需要光線，每天需通風1-2次，每次0.5-1小時。

2、姬菇屬中低溫型菇類，菌絲體生長溫度為5-28攝氏度，最適25攝氏度，出菇10-22攝氏度，超過22攝氏度原基難分化，夏季炎熱不出菇，轉潮期養菌最好20-22攝氏度。

濕溫：絲菌體生長期培養料為65%，空氣相對濕度為60%，出菇期空氣濕度要求85%-95%，轉潮期養菌要控制在80%以下。

光照：發菌期不要光線，子實體分化需要一定散射光，光強度以600-888lx為宜，子實體伸長期到采收要適當減弱光強度，對控制菇蓋生長有利。

3、秀珍菇菇絲生長溫度2~35°C，但以24~26°C為最適；子實體生長5~30°C之間，以10~26°C為最適，各地可根據氣候，選擇合理栽培季節，一般均可出菇生長。

濕度：菌絲生長要求培養料濕度為60%~65%，發菌期環境濕度以65%為好，出菇及生長要求場地濕度提高到85%~95%，調節方法是：栽培場地掛濕度計，通過打開門窗通風，降低溫度，地面四周及空間噴霧加濕，可提高濕度。